فرآیند تولید خط کنسرو شده گیلاس
1شاخه بندی و دسته بندی
l شاخه بندی: استفاده از روش های مکانیکی یا دستی برای جدا کردن گیلاس هایی که به یکدیگر بسته شده اند به شاخه های تک برای پردازش بعدی.
l دسته بندی: از طریق بازرسی بصری و غربالگری مکانیکی، گیلاس های آسیب دیده مکانیکی، بیماری ها، نیش حشرات را از بین ببرید.اشکال یا بلوغ ناکافی برای تضمین کیفیت مواد اولیه.
2. درجه بندی
l با توجه به اندازه میوه گیلاس، برای درجه بندی دقیق از یک درجه بندی کننده استفاده کنید. معمولا به سه سطح تقسیم می شود: 3-4.58g، 4.6-6g، و 6.1g یا بالاتر.طبقه بندی کمک می کند تا اندازه گیلاس ها در قوطی یکسان باشد و کیفیت ظاهر محصول را بهبود بخشد.
3. شستشو
l گیلاس های طبقه بندی شده را در آب تمیز قرار دهید تا برای حذف ناخالصی هایی مانند گرد و غبار و بقایای آفت کش ها که به سطح متصل شده اند، شستشوی شود.
l پس از شستشوی، از یک صفحه لرزش یا سانتریفیوژ برای تخلیه آب برای کاهش رطوبت در پردازش بعدی استفاده کنید.
4دسته بندی و کنسروسازی
l دسته بندی: یکبار دیگر تمامیت، رنگ و ساقه گیلاس را بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که فقط گیلاس هایی که با استانداردها مطابقت دارند وارد فرآیند قوطی سازی می شوند.
l کنسروسازی: بر اساس نتایج طبقه بندی، گیلاس ها بر اساس اندازه جدا می شوند و در بطری های کنسروسازی از پیش آماده شده بسته بندی می شوند.توجه به مرتب کردن آن ها به درستی داشته باشید تا از فشرده شدن و تغییر شکل جلوگیری شود.
5. پر کردن با شربت
مقدار مناسبی از آبمیوه را روی گیلاس های بسته بندی شده تزریق کنید.غلظت و مقدار آبمیوه باید مطابق با فرمول محصول به شدت کنترل شود تا طعم و مدت نگهداری غذاهای کنسرو شده تضمین شود..
6تخليه و مهر و موم
l از یک پمپ خلاء برای تخلیه بطری کنسرو استفاده کنید تا هوا را از بطری خارج کنید و احتمال اکسیداسیون و رشد باکتری را کاهش دهید.
l سپس فوراً عمل بسته بندی را انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که بطری قوطی به خوبی بسته شده است و از آلودگی خارجی جلوگیری می کند.
7استریلیزه کردن و خنک کردن
l قوطی های بسته شده را به استریلیزه کننده برای استریلیزه در دمای بالا بفرستید تا میکروارگانیسم های موجود در قوطی ها را از بین ببرید و ایمنی مواد غذایی را تضمین کنید.
l پس از استریلیزه شدن، قوطی ها را به سرعت به دمای اتاق یا دمای پایین تر خنک کنید تا از تغییر شکل قوطی ها یا تاثیر بر کیفیت به دلیل دمای بالا جلوگیری شود.
8. پالتیزاسیون
* بسته بندی قوطی های خنک شده با توجه به مشخصات و مقادیر خاص برای ذخیره سازی و حمل و نقل بعدی.
9خط تولید پس از بسته بندی
l برچسب گذاری: برچسب های محصول را به قوطی ها متصل کنید، از جمله مارک، مشخصات، تاریخ تولید، مدت نگهداری و سایر اطلاعات.
بسته بندی: قوطی های پالتی شده را در کارتون ها یا جعبه های پلاستیکی برای بسته بندی بیرونی قرار دهید.
lپاک کردن: برای بسته بندی و تقویت کارتون ها از یک بسته بندی یا روش دستی استفاده کنید تا اطمینان حاصل شود که در طول حمل و نقل به راحتی آسیب نمی بینند.
* انبار: قوطی های بسته شده را برای انبار به انبار بفرستید و منتظر تحویل باشید.
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!
