|
| محل منبع | شانگ های |
| نام تجاری | LWT |
| حداقل سفارش | 1 SET |
غذاهای آماده به غذاهایی اشاره دارد که می توانند پس از پردازش به طور مستقیم به مصرف کنندگان عرضه شوند. این کار راحت و سریع است، زمان و نیروی کار را صرفه جویی می کند و توسط افراد بیشتری مورد استقبال قرار می گیرد.برای پاسخگویی به تقاضای بازاردر ادامه یک مرور کلی از ظروف آماده شده و تجهیزات مشترک خط تولید ارائه می شود.
تجهیزات خط تولید سبزیجات پخته شده (خط خنک کننده پخته شده) عمدتا شامل تجهیزات پخته شده، تجهیزات خنک کننده، تجهیزات تخلیه ارتعاش و تجهیزات خشک کردن تنفس است.در زیر مقدمه ای از ویژگی های این دستگاه ها و یک مرور کلی از غذاهای آماده شده ارائه شده است:
1تجهیزات پیش پخت: تجهیزات پیش پخت عمدتا برای پخت مواد در دمای بالا برای مدت کوتاهی برای از بین بردن بوی بد استفاده می شود.ناخالصی ها و باکتری ها در ظروف و بهبود طعم و تازه بودن ظروفتجهیزات آماده پخت معمولاً از گرمایش بخار یا آب گرم استفاده می کنند و دارای ویژگی های کنترل دما دقیق و عملکرد آسان هستند.
2تجهیزات خنک کننده: تجهیزات خنک کننده برای خنک کردن سریع مواد اولیه پخته شده به دمای مناسب استفاده می شود تا بافت و طعم مواد تشکیل دهنده را حفظ کند در حالی که از رشد باکتری جلوگیری می شود.تجهیزات خنک کننده معمولاً از آب یا هوا برای خنک کردن سریع مواد تشکیل دهنده استفاده می کنند، که دارای ویژگی های اثر خنک کننده خوب و مصرف انرژی کم است.
3تجهیزات تخلیه لرزش:تجهیزات تخلیه ارتعاش عمدتا برای حذف رطوبت اضافی از سطح ظروف پیش پخته شده خنک شده از طریق ارتعاش برای کاهش تاثیر رطوبت باقی مانده بر ظروف استفاده می شودتجهیزات تخلیه ارتعاش معمولاً از صفحه های ارتعاش کننده یا تجهیزات سانتریفیوژ استفاده می کنند که دارای ویژگی های فرکانس ارتعاش تنظیم پذیر و اثر تخلیه خوب است.
4تجهیزات خشک کن:تجهیزات خشک کن استفاده می شود برای خشک کردن ظروف آماده پس از لرزش و تخلیه با باد برای کاهش بیشتر باقی مانده رطوبت و بهبود کیفیت و تازه بودن ظروفدستگاه های خشک کن معمولاً از فن های با سرعت بالا یا سیستم های گردش هوا گرم استفاده می کنند که ویژگی های اثر خشک کردن خوب و مصرف انرژی کم را دارند.
